№ 7-8 (34-35) ИЮЛЬ, АВГУСТ 2000

события месяца

УЧИТЬСЯ ЖАЛОБНЕЙ ПРОСИТЬ?

Губернатор Красноярского края Александр Лебедь назвал грабительским предложенные правительством на рассмотрение в Государственную думу поправки в налоговый кодекс и концепцию бюджета 2001 года.

ИНТЕРНЕТ-МОСТ "МОСКВА-ИРКУТСК-КРАСНОЯРСК"

ООО "ТелеРосс", дочерняя компания Golden Telecom, Inc (GTI) (NASDAQ GLDN), ведущий провайдер интегрированных телекоммуникационных и Интернет-услуг на территории России и стран СНГ, объявило о начале предоставления нового комплекса высококачественных улсуг доступа в Интернет под своей торговой маркой "Россия-Он-Лайн" в Иркутске.

«БОЛЬНИЦА, ДОБРОЖЕЛАТЕЛЬНАЯ К РЕБЕНКУ»

Такое необычное звание присвоено родильному дому Красноярской железнодорожной больницы Всемирной организацией здравоохранения и ЮНИСЕС.

КОМУ И ЗА ЧТО ОБЕЩАНА ЛЬГОТА

Начиная с 2001 года, автотранспорт в Красноярске будет переводиться на "экологически защищенное топливо". Этот процесс планируется завершить в течение трех лет. Частным АЗС, которые первыми начнут использовать специальную присадку для дизтоплива и бензина, разработанную учеными Красноярья и позволяющую снизить вредные выбросы автомашин более чем в два раза, обещаны налоговые льготы.

ЭНЕРГОТАРИФЫ ПРИЗНАНЫ НЕДЕЙСТВИТЕЛЬНЫМИ

Красноярский краевой арбитражный суд удовлетворил иск ОАО "Красноярский алюминиевый завод" о признании недействительным повышение энерготарифов для предприятия на 49,7 процента.

НОВОЕ НАЗНАЧЕНИЕ

Алексей Баранцев назначен генеральным директором Братского алюминиевого завода. Кандидатура Баранцева была предложена компанией "Русский алюминий". Назначение было произведено новым советом директоров компании, недавно избранным на внеочередном собрании акционеров. Председателем совета директоров компании "Русский алюминий" назван Александр Бойко.

ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНИКИ ДЕМОНОПОЛИЗИРУ-ЮТСЯ

В Красноярске прошла научно-практическая конференция, посвященная проблемам демонополизации отдельных сфер железнодорожного транспорта.

В КРАЕ БУДУТ ДОБЫВАТЬ «ГОЛУБОЕ ТОПЛИВО»

В конце июня состоялось заседание конкурсной комиссии Красноярского края по природопользованию.

ПОДПИСАНО СОГЛАШЕНИЕ О СОТРУДНИЧЕСТВЕ

Президент нефтегазовой компании "Славнефть" Михаил Гуцериев подписал соглашение о сотрудничестве с администрациями Красноярского края и Эвенкии.

ИНДИЙСКИЕ РУПИИ ИЗ ЗАПОЛЯРНОГО МЕТАЛЛА

РАО "Норильский никель" отгружает очередную партию металла на Кольчугинский завод цветных металлов для изготовления индийских рупий.

СИБИРСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ

В Красноярске состоялся Третий открытый межрегиональный фольклорно-этнографический фестиваль "Сибирь молодая", в котором приняли участие 20 фольклорных коллективов из 15 регионов России.

архив номеров

Архивная страница номеров

о журнале

о редакции

Copyright 2000
ИД "Миллион"

Создание и поддержка сайта



территория

СЕКРЕТЫ НАЗАРОВСКОГО МОЛОКА

Кто сегодня не знает о том, что тяжелее всего на Руси живется сельскому товаропроизводителю. Тем более в Сибири. Из года в год идет "битва" за урожай, в которой не всегда победителем выходит крестьянин. Еще труднее живется животноводам - нехватка кормов и прочие неприятности. Что уж говорить о переработчиках сельхозпродукции! И наличие процветающих пищеперерабатывающих акционерных обществ в районах воспринимается как чудо, как исключение из всех правил, которые были установлены для селян правителями Всея Руси.

ЧУДЕС НЕ БЫВАЕТ?

Таким чудом, неизвестно какими путями сумевшим уцелеть от сметающего все на своем пути урагана перестройки, в Красноярском крае оказалось ОАО "Назаровское молоко". И это в условиях, когда хозяйств, производящих молоко, становится все меньше и меньше, а желающих наладить переработку "на месте" все больше.

Но, как считает генеральный директор ОАО "Назаровское молоко" Михаил Барковский, чудом это может считать только несведущий человек. Успешной работе предприятия способствовало два обстоятельства: предприятие выбрало верную политику и методично проводило ее в жизнь.

- В условиях рынка главное - правильно сориентироваться. Первое с чего мы начали - с перевооружения наших мощностей, которые к сегодняшнему дню способны перерабатывать до 400 тонн молока в сутки. И второй немаловажный фактор - создали сеть реализации, поскольку сбыт - это продолжение производства, к тому же известно, что произвести товар сегодня гораздо легче, чем продать.

ОТ СГУЩЕНКИ ДО СОЛЕНЫХ ОГУРЧИКОВ

- Михаил Петрович, еще несколько лет назад ваше предприятие хотя и славилось от Урала до Дальнего Востока своей продукцией, но выпускало всего два вида продукции - знаменитую назаровскую сгущенку и масло. Сейчас в перечне продукции 54 наименования. Что подвигло вас на такое "глобальное" расширение ассортимента?

- Если вы помните, пять-шесть лет назад в хозяйствах началась волна создания так называемых мини-цехов по переработке сельхозпродукции. Понятно, что у нас возникли проблемы с сырьем, да и конкуренция почувствовалась. Хотя, конечно, мини-цеха не имели возможности производить углубленную переработку продукции. Мы поняли, что на одних консервах и масле мы не проживем. Начали с того, что в 1996 году запустили цех сухого молока. Теперь в пору "большого молока" делаем запас сухого, а зимой пускаем его в переработку. Запустили в эксплуатацию цех по выпуску твердых сыров, готовится к установке оборудование по производству молока длительного хранения в "тетрапаках", построили цех безалкогольных напитков, запустили цех по переработке овощей и фруктов, а также кондитерский цех.

Сегодня мы выпускаем 23 вида молочно-консервной продукции, сыров и масла, 12 видов газированной и минеральной воды, 6 видов овощных и плодово-ягодных консервов, 14 видов молочной продукции. За прошлый, 1999 год, комбинат выпустил продукции на 449 млн. рублей и получил 50 млн. рублей прибыли. Одной только сгущенки - 599384 банки. Теперь можно смело утверждать, что каждая десятая банка сгущенного молока в стране (!) - назаровского производства. А в Красноярском крае каждый третий килограмм масла - тоже наш.

ОБОЮДНАЯ ВЫГОДА

- Учитывая, что "Назаровское молоко" - единственное краевое предприятие пищевой промышленности и производит такой расширенный ассортимент продукции в больших объемах, неизбежно встает вопрос о поставщиках сырья…

- Наш комбинат находится в окружении передовых сельскохозяйственных предприятий края - АО "Подсосенское", АО "Владимирское", АО "Крутоярское", из хозяйств Шарыповского, Новоселовского, Ачинского и Курагинского района. Порой приходится везти сырье за 500 километров. Многие хозяйства сохранили потенциал, но в целом по району производство молока сократилось, а мы, наоборот, нарастили мощности, поэтому и приходится искать за пределами района. Судите сами, если еще три года назад перерабатывали до 290 тонн молока в сутки, то сегодня, особенно в летний период, почти вполовину больше.

- А как насчет закупочных цен, ведь молоко нынче везде нарасхват?

- Я считаю, что не надо бояться закупочных цен на молоко. Рынок все и всех расставит по своим местам, что он уже и делает. Чтобы сохранить своих поставщиков, мы просто вынуждены думать не только о своих интересах, но и находить оптимальные формы расчетов с поставщиками, соблюдать их выгоду. Так, очень хорошим стимулом для наших партнеров являются товарные кредиты. Получая через нас в качестве дотации за сдаваемое молоко ГСМ и запасные части, поставщики могут работать более устойчиво, а, значит, и мы без сырья не останемся.

НАСТОЯЩИЕ ЖИВЫЕ ЙОГУРТЫ !

- Покупатели давно оценили вашу продукцию, и она пользуется большим, просто огромным спросом, несмотря на то, что не только сыры и консервы, но и цельномолочную продукцию нам умудряются везти из соседних регионов. В чем секрет назаровских продуктов?

- Прежде всего, в том, что мы производим высококачественную продукцию, и, что особенно важно, только из натурального сырья. Это касается как повидла и джема, так и газированной воды. Конечно, выгоднее было бы при приготовлении сладких напитков использовать сахарин. Но он неизбежно снижает вкусовые качества напитков. Поэтому мы сознательно делаем такие популярные напитки, как "Крем-сода", "Лимонад", "Буратино", "Дюшес" и многие другие, по классической рецептуре, с сахаром. Ведь для многих - это вкус детства, и хотелось бы, чтобы сегодняшние ребятишки его знали.

Без сахарозаменителей мы готовим и кисломолочные продукты. Так, когда появился наш "Снежок", он тут же стал "бестселлером", на него сразу же пошли заявки из самых разных уголков края.

Популярны и наши йогурты. Они производятся без термообработки, вся прелесть в том, что в них находятся натуральные кусочки фруктов, а не ароматизаторы.

Особой "изюминкой" назаровского молока является то, что пока оно выпускается в стеклянных бутылках. Многим покупателям молоко в бутылках кажется вкуснее. Специально для таких гурманов наши специалисты объездили чуть ли не всю Россию, закупая бутылки. Сейчас в них можно купить не только молоко, но кефир и сметану. Конечно, учитывая покупательский спрос мы приобрели расфасовочный аппарат "Хамбо", который фасует все: начиная от плавленых сырков и заканчивая фасовкой молока. Сейчас сметана и йогурт производятся также и в пластиковых стаканчиках.

… ДО САМЫХ ДО ОКРАИН

- Михаил Петрович, известно, что рынок сбыта вашего предприятия не ограничивается Красноярским краем. В какие еще регионы вы поставляете свою продукцию?

- Основными потребителями нашей продукции, особенно цельномолочной, остаются жители края. И здесь у нас обширная торговая сеть.

Только в Назарово мы имеем девять магазинов. Кроме того, наши торговые точки работают в Красноярске, Боготоле, Ачинске. Наше сырье постоянно использует кондитерская фабрика "Краскон".

Наша продукция широко известна и за пределами края. Наши давние партнеры - Владивостокская кондитерская фабрика, Хабаровская фабрика "Спутник", предприятия Благовещенска. Работаем с Барнаулом, Новосибирском и многими другими предприятиями от Екатеринбурга, до Камчатки и от Мирного до Казахстана.

Но… у нас есть давняя мечта - возобновить связи с Норильским промышленным районом. Дело в том, что какое-то время норильчане закупали продукцию не в крае, а везли из западных регионов России, из-за рубежа. Это в сегодняшних условиях не просто невыгодно, но и не логично. Объемы производства позволяют нам выпускать столько продуктов питания, сколько им необходимо. И потом, северяне ведь тоже должны есть качественные, вкусные и полезные для здоровья продукты, а не импортные суррогаты!

Другими словами, мы бы хотели и могли работать по госзаказу и участвовать в Северном завозе. Но здесь может возникнуть одно "но". Дело в том, что Назаровский комбинат как товаропроизводитель вынужден будет закладывать в цену продукции транспортные расходы. Естественно, цены будут выше, чем у крупных оптовиков. И наша более дорогая продукция может не найти своего покупателя. Сегодня на федеральном и краевом уровнях много говорят о поддержке отечественных товаропроизводителей, и у них есть реальный шанс доказать, что это непросто намерения. Для этого первым шагом может стать снижение налогового бремени, в целом и предоставление транспортных льгот местным товаропроизводителям, в частности.

Перечень выпускаемой продукции ОАО "Назаровское молоко"

МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ, МАСЛО, СЫР

Сгущенное молоко с сахаром - 5% жирности

Сгущенное молоко с сахаром особое "Дружба" - 2,5% жирности

Какао со сгущенным молоком

Какао со сгущенным молоком особое

Молоко нежирное, сгущенное с сахаром и какао

Молоко нежирное сгущенное, "Слявянское"

Молоко сухое обезжиренное

Сыр "Буковинский"

Масло "Крестьянское", несоленое

Масло топленое

Масло шоколадное

Масло "Назаровское"

Масло "Назаровское", шоколадное

МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА

И ГАЗИРОВОННЫЕ НАПИТКИ

"Лимонад"

"Вишня"

"Персик"

"Буратино"

"Апельсин"

"Крем-сода"

"Дюшес"

"Тархун"

“Лесная земляника"

"Яблоко"

"Клюква"

Минеральная вода "Сибирский родник", "Красноярское Загорье", "Жемчужина Сибири", "Учумская"

ОВОЩНЫЕ И ПЛОДОВО-

ЯГОДНЫЕ КОНСЕРВЫ

Огурцы консервированные в стеклянной банке

Капуста квашеная

Томаты маринованные

Варенье из жимолости

Повидло яблочное и грушевое

Клюква протертая с сахаром

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ

Молоко пастеризованное, жирность - 3, 2%

Варенец, жирность - 3,2%, 2,5%

Молоко пастеризованное - 2,5%

Кефир, жирность - 2,5 "

Снежок", жирность - 2,5%

Сметана, жирность - 25%, 15%

Йогурт "Смак", жирность - 3,5%

Творог, жирность - 5%

Молоко топленое, жирность - 4%

Сырки обезжиренные

Сырки творожные, "Крестьянские" с изюмом

Мороженое "Пломбир" и "Пломбир в шоколаде"

Обрат, пахта, сыворотка

662200, Красноярский край,

г. Назарово, ул. Арбузова, 56,

т. (39155) 3-06-52, ф. (39155) 3-00-07

Елена ЛАРИНА