ООО 'Биохим': мы работаем на благо нашего города
Из Досье "Миллиона"
Торгово-производственная фирма ООО "Биохим"
Создана в 1993 году.
Основные виды деятельности: торговля розничная и оптовая, ресторанный бизнес (открыто 6 точек общественного питания), производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, выпуск собственного пива, деревообработка, отделка помещений.
Сегодня в ООО "Биохим" трудится около 350 профессиональных специалистов.
26 октября ООО "Биохим" отпраздновало свое семилетие. Генеральный директор Ольга Леонидовна Каминская поблагодарила всех, кто стоял у истоков этого многопрофильного торгово-производственного предприятия.
Многие из них, кстати, работают в "Биохиме" до сих пор. Да и фирма, несмотря на сложные экономические условия, не разорилась, не ушла с рынка, а существует, живет и развивается. Во многом благодаря тому, что сотрудники ООО "Биохим" научились использовать обстоятельства во благо не только себе, но и окружающим. Зная проблемы города Канска, потребности горожан, стремятся эти потребности удовлетворить. Реализовано уже много идей. И с каждым новым проектом, как говорится, бьют в точку.
Рассказывает генеральный директор ООО "Биохим" Ольга Леонидовна Каминская:
- Мы создавались в необычных условиях, брали заброшенные помещения и облагораживали их. Никаких дополнительных, повышенных затрат на новое строительство не производилось.
- Какую из проблем Канска, на ваш взгляд, вам удалось решить?
- Проблему досуга молодежи. Вообще проблема молодежи для малых городов на сегодняшний день очень актуальна. В Канске, например, 70% населения - пенсионеры. Для того, чтобы молодежь не уезжала из районного центра, ей нужно создать комфортные условия не только для работы, но и для отдыха. На это направлена вся сфера услуг фирмы. Мы поднимаем уровень культуры города. И бильярд-бар, и новая бильярдная, открытие которой приурочено к семилетию фирмы, предназначены для отдыха горожан. Здесь будут играть не только в бильярд, но и в шахматы, дартс. Организуем мы и школу бильярда. Молодежь надо учить отдыхать цивилизованно, интересно, с пользой для себя. Отдыхать, развиваясь. Пример тому - создание в городе федерации бильярда. У нас уже есть своя команда, которая принимала участие даже в краевых соревнованиях, постоянно проводятся бильярдные турниры, в которых участвуют женщины, мужчины, молодежь и даже дети.
- А как у вас складываются отношения с новым мэром Канска?
- Сергей Николаевич Гуров с пониманием относится к деятельности нашей фирмы, и нам очень приятно, что наши стремления совпадают.
Знакомство с деятельностью ООО "Биохим" надо безусловно начинать с первого кафе фирмы - "Жемчужина". Уютный зал, отличное качество приготовления блюд, высокий уровень обслуживания: Ресторанный бизнес, считают в "Биохиме", требует серьезного подхода - иначе не выживешь в конкурентной борьбе. Поэтому персонал кафе проходил обучение не только в Москве, но и за границей - в Италии. Горожанам "Жемчужина" пришлась по вкусу, и со временем фирма открыла кафе "Звездочка", "Салют", а также бильярд-бар "Саяны", превращая заброшенные, неприглядные помещения в любимые горожанами места отдыха. Бильярд-бар стал центром досуга в городе. В уютных залах установлены игровые автоматы "Cherry Star", "American Poker-2" и др., бильярдные столы разных видов. Столы эти - собственного производства. Для их изготовления был организован специальный столярный цех с вакуумной сушилкой древесины. Профессиональные игроки уже оценили качество столов и утверждают, что бильярдные столы местного производства ничем не уступают фирменным, заграничным.
Одно из многочисленных направлений работы ООО "Биохим" - производство хлебобулочных изделий. В пекарне и кондитерском цехе фирмы выпекают для города более двадцати видов продукции.
Три года назад появился у фирмы и собственный пивоваренный завод. Пиво готовится на лучшей в Канске воде - завод стоит на природном источнике. "Изюминка" пивзавода "Биохима" и гордость фирмы - пиво пльзенского типа "Егорыч". Как его называют в Канске, "пиво для гурманов". Светло-янтарное, "живое", изготовленное на основе лучшего в мире импортного, экологически чистого сырья, без консервантов, ферментов и стабилизаторов, со своеобразным ароматом и горчинкой. Для изготовления "Егорыча" используется австрийский солод пльзенского типа, натуральные хмельные хлопья и чистейшая вода. Пиво "Егорыч" производится по баварской технологии на венгерском оборудовании, с содержанием сухих веществ - 11%, массовой долей алкоголя - 3,2%.
- Несколько лет назад генеральный директор ЗАО "Канский биохимический завод" Леонид Егорович Петухов побывал в Венгрии, - рассказывает историю "Егорыча" Ольга Леонидовна КАМИНСКАЯ. - Там он был приятно поражен вкусом местного пива, которое, решил он, по достоинству оценят и земляки. Леонид Егорович приобрел в Венгрии необходимое для производства напитка оборудование, которое было установлено в Канске. Пиво в его честь было названо "Егорыч". Сейчас этот напиток можно попробовать не только в Канске, но и в Красноярске, Железногорске, Зеленогорске и других городах края.
P.S. За минувшие семь лет фирмой "Биохим" в Канске сделано немало. Уровень культуры, отдыха и досуга в городе уже не тот, что семь лет назад. И во многом - благодаря самоотверженной деятельности "Биохима". Но жизнь не стоит на месте. Развиваясь, идет вслед за временем и ООО "Биохим".
Екатерина МАНН
|